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长江烹饪学校零基础培训,西点师,咖啡师,调酒师餐 中式面点师

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长江烹饪学校 零基础培训,西点师,咖啡师,调酒师餐
中式面点师训练营
一、 培养目标:培养精通中式面点制作技术人才(白案)
二、 学习时间:30天
三、 学习内容:1、包子、馒头、花卷等中式糕点的制作;2、炒饭以及拉面、刀削面、酸辣粉、重庆小面、万州杂酱面、牛肉面、过桥米线等特色小吃;3、小型餐厅经营与管理。
四、 结业待遇:颁发中式面点中级技能等级证书及长江烹饪学校结业徽章一枚并推荐工作或免费开店指导。
西式面点师训练营
一、 培养目标:培养精通西式糕点制作技术人才。
二、学习时间:30天。
三、学习内容:主要学习蛋挞、甜甜圈、桃酥、汉堡、提拉米苏、慕斯、奶昔、黑森林、纸杯蛋糕、哈雷杯、果冻天使蛋糕、生日蛋糕、裱花、生日蛋糕(水果)、双色蛋糕、奶香小馒头、鲜肉包、重庆小面等西式糕点的制作与制作工艺。
四、结业待遇:颁发西式面点中级技能等级证书及长江烹饪学校结业徽章一枚并推荐工作或免费开店指导。
食品雕刻师训练营
一、 培养目标:培养精通食品雕刻艺术的专业技术人才。
二、学习时间:30天。
三、学习内容:系统传授食品雕刻知识,食品雕刻刀具刀法的运用知识与技巧以及花卉雕、浮雕、艺术镂空雕、大型整雕、组合雕等全套雕刻技术。
四、结业待遇:颁发食品雕刻中级技能等级证书及长江烹饪学校四星荣誉徽章一枚。
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